立秋之后，暑去涼來 秋風漸起，收獲的季節，將給秋季食堂送去精美豐盛的食材，烹制精美的食材少不了花生油、菜籽油，現在是花生收獲的季節，那么多少花生油才能榨出一斤花生油呢？

自榨花生油
   
       如果你自榨花生油選取的花生是帶殼的，那么一般來說，去掉殼去掉渣滓，一般出油率是40-50%，按一升花生油1.8斤計算，是需要3.6-4.5斤花生的，當然質量上乘的花生出油率也會高點。如果你自榨花生油選取的花生是花生米，那么一般來說，去掉表皮和渣滓，一般是兩斤花生米一斤花生

油，當然出油率也和花生的質量、機器的質量有關。

如果你自榨花生油選取的花生是花生米，那么一般來說，去掉表皮和渣滓，一般是兩斤花生米一斤花生油，當然出油率也和花生的質量、機器的質量有關。

榨油機設備榨花生油

  榨多少油機械設備也有影響。好的設備能榨到一斤花生能炸出4兩花生油。花生油是一種淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

花生油的脂肪酸構成是比較好的，易于人體消化吸收。

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